Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Харчо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шеф Мурзик
#суп #харчо #первыеблюда # меню
3 часа
4 порции
4
Ингредиенты
- говядина на кости, у меня была грудинка 250 гр
- риса 80 гр
- ткемали 50 гр
- петрушки 1 маленький пучок
- кинзы 1 маленький пучок
- чеснока 3 зубчика
- средняя луковица 1
- средняя морковь 1
- грецких орехов 1/4 стакана
- хмели-сунели 1 чайная ложка
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Красный молотый перец
Шаги приготовления
66
человек планируют готовить
1
В кастрюле 2 л воды, выложите говядину и варите бульон на медленном огне в течение 2 часов, периодически снимая пену. Затем мясо выньте, отделите от кости. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
В кипящий бульон выложите промытый рис, связанные пучки зелени и варите до полуготовности крупы (10 минут). Также добавляем мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
2
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде, а затем пропустите через мясорубку вместе с очищенным чесноком. Как только рис слегка размягчится, бульон заправьте мелко истолченными грецкими орехами, солью, ткемали, перемешайте и варите до готовности риса (около 10 минут). Добавьте говядину.
Суп приправьте хмели-сунели, черным и красным перцем. Шеф Мурзик желает вам приятного аппетита 👍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96843
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
