Суп сливочный с лососем

Рыбу тщательно моем, целиком отвариваем в подсоленной воде до готовности (минут 20).

Рыбу вынимаем, очищаем от кожи, костей и режем на кусочки.

Морковь натираем на терке, лук режем мелким кубиком. Помидоры ошпариваеи, очищаем от кожицы, режем кубиком.

На разогретую сковороду выкладываем лук, морковь и помидоры, тушим до готовности.

Картофель очищаем, режем кубиком.

В кипящую воду, где отваривалась рыба выкладываем картофель, через 10 минут выкладываем туда тушеные овощи и рыбу и варим еще 5 минут.

Добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем.

Подаем с укропом.