Котлеты
зразы
Стандартный поиск нашёл 950 рецептов
фарш, яйцо, соль соль, сыр сулугуни, панировочные сухари, подсолнечное масло
30 минут
Александр - директор Овкусе
6 шагов
картофель, яйца, мука, сыр твердый, соль, молотый перец, зелень
Ольга
3 шага
картофель, яйца, мука, укроп, сыр mozzarella, соль, перец, масло сливочное, масло растительное
30 минут
Анна Желтоухова (Николаева)
3 шага
фарш, лук, белый хлеб, замоченный в воде, соль, перец, специи, грибы, лук шалот, масло растительное, яйца
1 час
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
7 шагов
картофель, капуста, лук, морковь, томатная паста, специи, соль, яйца, мука, перец душистый, масло растительное
1 час
Марина Юрчук (Рудь)
11 шагов
фарш говяжий, яйца, луковицы репчатые, хлеб, соль, специи, масло растительное, сухари панировочные, молоко, чеснок
2 ч
Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥
5 шагов
фарш куриный, морковь, лук, чеснок дольки, соль, перец, зелень, масло сливочное, яйцо
40 минут
Ольга Александровна
7 шагов
фарш куриный, рис вареный, лук репчатый, яйца, приправы, икра баклажанная, чеснок, соль, масло растительное, сухари панировочные
1 час 30 минут
Olga
8 шагов
мясной фарш, морковь, лук, грибы белые сушеные, замоченные в молоке батона, копченое сало, яйцо
1 час
ТА-НА
8 шагов
филе индейки, репчатый лук, сухари, молоко, оливки
Elena Yusupova
3 шага
филе красной рыбы, яйца куриные, соль, перец черный молотый, картофель, вода, масло сливочное, укроп, лук зеленый
Михаил Бурмин
5 шагов
картофель, шампиньоны, лук, мука, яйцо, масло оливковое, соль, сметана, укроп, чеснок
1 час
Лукошко Рецептов
6 шагов
Зразы: пошаговые рецепты с фото
Зразы – это традиционное блюдо в украинской и белорусской кухне, которое также известно в других странах под различными названиями. Это кусочки мяса, рыбы или овощей, обычно начиненные сыром, грибами, картофелем или другими ингредиентами, обваленные в яйце и муку, а затем обжаренные на сковороде или запеченные в духовке.
Для приготовления зразов могут использоваться различные продукты в зависимости от рецепта и предпочтений кулинара. В качестве начинки могут выступать различные виды мяса – говядина, свинина, курица, иногда даже рыба. Также популярными начинками являются грибы, картофель, сыр, яйца, зелень и овощи, такие как морковь или лук.Рекомендации по приготовлению зразов включают в себя правильную подготовку ингредиентов, чтобы создать сочное и вкусное блюдо. Мясо или другие начинки обычно маринуются или обжариваются до полной готовности, чтобы придать им более насыщенный вкус. Затем формируются котлеты или кусочки, в которые заворачивается начинка, чтобы создать зразы.
При обжаривании зразов важно следить за температурой и временем обжарки, чтобы они стали золотистыми и хрустящими снаружи, а внутри остались сочными и нежными. При запекании в духовке также важно выбрать правильное время и температуру, чтобы зразы равномерно пропеклись и стали аппетитными.Зразы могут подаваться как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром или соусом. Они отлично подходят для обеда или ужина, так как сочетают в себе белок, углеводы и жиры, а также обладают насыщающим вкусом и ароматом. Это универсальное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.
