Заготовки
баклажанная икра
Стандартный поиск нашёл 201 рецепт
баклажаны , лук репчатый , перец болгарский , помидоры , масло растительное , сахар , соль , перец
9 шагов
2 часа
Марина Юрчук (Рудь)
баклажаны , лук репчатый , перец болгарский , помидоры , масло растительное , сахар , соль , перец
11 шагов
1 час 30 минут
Марина Юрчук (Рудь)
баклажаны , помидоры , лук репчатый , чеснок , морковь , перец болгарский , перец горький , соль без йода , сахар песок , масло , уксус
16 шагов
Елена Кузнецова /Амбассадор
баклажаны , лук репчатый , морковь , перец болгарский , помидоры , чеснок , масло растительное , соль , сахар , острый молотый перец
5 шагов
1 час
Ирина Фаткулина
баклажаны , морковь , лук репчатый , перец болгарский , помидоры , масло растительное , уксус процент , соль , сахар
5 шагов
Анна Желтоухова (Николаева)
лук , морковь , перец болгарский , томат , баклажан , чеснок , масло растительное , петрушка , соль , перец
3 шага
45 минут
Елена Знамова
баклажаны , грибы отварные , помидоры , морковь , лук репчатый , перец болгарский , соус томатный , масло растительное , чеснок очищенный , соль , сахар , уксус в таких рецептах я не использую , консервант являются помидоры , они имеют своя кислота
3 шага
Лана Вкусная
баклажаны , соль , подсолнечное масло , морковь , лук репчатый , перец болгарский , помидоры , уксус , перец черный молотый , чеснок
6 шагов
Виктория
баклажаны , помидоры , перец сладкий , перец острый , репчатый лук , чеснок , масло растительное , сахар , соль , перец черный молотый
7 шагов
Irina Senina
баклажан , творог , соевый соус , перец красный
3 шага
Елена Михайлова ✈
баклажан очищенный , лук , морковь , перец болгарский , перец чили , помидор , масло растительное , чеснок , соль , сахар
6 шагов
4 часа
Екатерина
баклажан , перец болгарский , лук , морковь , помидор , чеснок , перец черный , соль , сахар , подсолнечное масло
6 шагов
Елена
Баклажанная икра: секреты приготовления и необычные рецепты
Баклажанная икра — вкусное и полезное блюдо. Оно имеет приятный вкус, а также содержит большое количество витаминов и минералов. Баклажанная икра может быть подана как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице или рыбе.
При приготовлении баклажанной икры важно использовать только свежие и качественные ингредиенты. Баклажаны должны быть твёрдыми и упругими, без повреждений и тёмных пятен. Помидоры должны быть спелыми и сочными. Лук и чеснок должны быть свежими и чистыми. Вот несколько советов и рекомендаций по приготовлению баклажанной икры:
Баклажаны можно предварительно замочить в подсоленной воде, чтобы избавиться от горечи.Чтобы икра была более нежной, баклажаны можно очистить от кожуры.
Икру можно сделать более острой, добавив больше чеснока.При подаче икру можно посыпать свежей зеленью или измельчёнными грецкими орехами.
Существует множество рецептов баклажанной икры, которые отличаются по вкусу и способу приготовления. Традиционный рецепт представляет собой обжаренные баклажаны, тушёные с помидорами и луком. Классический рецепт отличается тем, что баклажаны запекаются в духовке, а затем измельчаются в пюре. Праздничный рецепт включает в себя баклажаны с грибами и сыром. Необычные рецепты могут включать в себя баклажаны с орехами, баклажаны с черносливом или баклажаны с яблоками. Баклажанная икра — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить различными способами. Она может быть подана с ломтиком хлеба или с другими гарнирами. Попробуйте приготовить баклажанную икру и наслаждайтесь её неповторимым вкусом.
