Соус
дзадзики
Стандартный поиск нашёл 71 рецепт
греческий йогурт , чеснок , укроп , свежий огурец , лимонный сок , соль , перец
6 шагов
20 минут
Марина Юрчук (Рудь)
густой натуральный йогурт , свежий огурец , чеснок , укроп свежий , лимонный сок , масло оливковое , соль , перец черный
3 шага
20 мин
Любовь Попова
греческий йогурт , сметана , огурец , молодой чеснок , соль , свежемолотый перец , масло оливковое
6 шагов
30 минут
Винтажная кухня
Также ищут:
мидии отваренные , нутовая мука , сумах , орегано , соль , перец , порошок чили , масло , задзика соус , петрушка
4 шага
Nadya 🇳🇱
свекла , огурец , чеснок , йогурт , лимонный сок , укроп свежий , соль , перец , масло оливковое
3 шага
15 мин
Nadya 🇳🇱
огурец свежий , сушенный укроп , сметана , чеснок , соль , перец
5 шагов
10-15 минут
Геннадий
кабачок , соль , масло растительное , кукурузные хлопья без сахара , миндаль , сушеный чеснок , паприка , йогурт без добавок , перец , чеснок , укроп , петрушка , специя дзадзики , свежий огурец , сок дольки лимона
6 шагов
Инна
сметана , огурцы , чеснок , масло оливковое , соль , перец
4 шага
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
греческий йогурт , сок лимона , масло оливковое , петрушка , укроп , чеснок , огурец , соль
5 шагов
Людмила Трофимова
свежий огурец , сметана , соль , перец , масло оливковое
3 шага
10 минут
Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥
греческий йогурт , соль , бальзамический уксус , масло оливковое , укроп , чеснок , огурец
6 шагов
10 минут
Lana_M
сливки , огурец , чеснок , масло оливковое , яблочный уксус , петрушка , укроп , лапки
4 шага
Анна М.✈
Дзадзики: освежающий греческий соус и закуска
Дзадзики — это традиционное блюдо греческой кухни, которое представляет собой освежающую холодную закуску, соус или даже дип. Это соус с освежающим вкусом, который может быть использован как приправа к основным блюдам, так и как самостоятельная закуска.
Основными компонентами для приготовления дзадзики являются йогурт, огурцы, чеснок, оливковое масло и соль. Иногда добавляют также укроп, мятую, лимон или уксус. Йогурт должен быть густым и натуральным, без добавок. Огурцы обычно очищают от кожуры, но это не обязательно. Чеснок и зелень придают соусу особый аромат.Для приготовления этой закуски огурцы натираются на тёрке, затем смешиваются с йогуртом, маслом, солью и другими ингредиентами, если используются. После этого смесь оставляют в холодильнике на несколько часов, чтобы вкусы ингредиентов смешались и соус приобрёл приятную консистенцию. Важно использовать свежие и качественные продукты, чтобы получить вкусный и полезный соус.
Происхождение дзадзики точно неизвестно, но некоторые источники утверждают, что это блюдо появилось в греческих деревнях ещё в древности. Его название происходит от слова «дзадзи́ки», что означает «макать».Сегодня дзадзики популярен во многих странах, особенно в Греции. Его подают к мясу, рыбе, овощам и другим блюдам. Это идеальная закуска для летних вечеров, когда хочется чего-то освежающего и лёгкого. Кроме того, дзадзики может быть приготовлен с различными вариациями, в зависимости от региона и предпочтений повара. Например, некоторые добавляют в него лимонный сок, другие — оливки, листья мяты или укропа.
Некоторые повара также экспериментируют с другими йогуртами, такими как козий или овечий, или используют йогурт с различными вкусами. Некоторые заменяют огурцы на свежий сыр, такой как фета или рикотта.В целом, дзадзики — универсальное блюдо, которое можно приготовить по-разному, в зависимости от вкуса и фантазии. Оно прекрасно подходит для тех, кто любит освежающие и лёгкие закуски, а также для тех, кто стремится к здоровому питанию.
Дзадзики – это блюдо, которое не только вкусное, но и полезное. С его помощью можно разнообразить свой стол и сделать его более здоровым и вкусным.
