Соус
дзадзики
Стандартный поиск нашёл 71 рецепт
греческий йогурт, чеснок, укроп, свежий огурец, лимонный сок, соль, перец
20 минут
Марина Юрчук (Рудь)
6 шагов
густой натуральный йогурт, свежий огурец, чеснок, укроп свежий, лимонный сок, масло оливковое, соль, перец черный
20 мин
Любовь Попова
3 шага
греческий йогурт, сметана, огурец, молодой чеснок, соль, свежемолотый перец, масло оливковое
30 минут
Винтажная кухня
6 шагов
Также ищут:
мидии отваренные, нутовая мука, сумах, орегано, соль, перец, порошок чили, масло, задзика соус, петрушка
Nadya 🇳🇱
4 шага
свекла, огурец, чеснок, йогурт, лимонный сок, укроп свежий, соль, перец, масло оливковое
15 мин
Nadya 🇳🇱
3 шага
огурец свежий, сушенный укроп, сметана, чеснок, соль, перец
10-15 минут
Геннадий
5 шагов
кабачок, соль, масло растительное, кукурузные хлопья без сахара, миндаль, сушеный чеснок, паприка, йогурт без добавок, перец, чеснок, укроп, петрушка, специя дзадзики, свежий огурец, сок дольки лимона
Инна
6 шагов
сметана, огурцы, чеснок, масло оливковое, соль, перец
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
4 шага
греческий йогурт, сок лимона, масло оливковое, петрушка, укроп, чеснок, огурец, соль
Людмила Трофимова
5 шагов
свежий огурец, сметана, соль, перец, масло оливковое
10 минут
Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥
3 шага
греческий йогурт, соль, бальзамический уксус, масло оливковое, укроп, чеснок, огурец
10 минут
Lana_M
6 шагов
сливки, огурец, чеснок, масло оливковое, яблочный уксус, петрушка, укроп, лапки
Анна М.✈
4 шага
Дзадзики: освежающий греческий соус и закуска
Дзадзики — это традиционное блюдо греческой кухни, которое представляет собой освежающую холодную закуску, соус или даже дип. Это соус с освежающим вкусом, который может быть использован как приправа к основным блюдам, так и как самостоятельная закуска.
Основными компонентами для приготовления дзадзики являются йогурт, огурцы, чеснок, оливковое масло и соль. Иногда добавляют также укроп, мятую, лимон или уксус. Йогурт должен быть густым и натуральным, без добавок. Огурцы обычно очищают от кожуры, но это не обязательно. Чеснок и зелень придают соусу особый аромат.Для приготовления этой закуски огурцы натираются на тёрке, затем смешиваются с йогуртом, маслом, солью и другими ингредиентами, если используются. После этого смесь оставляют в холодильнике на несколько часов, чтобы вкусы ингредиентов смешались и соус приобрёл приятную консистенцию. Важно использовать свежие и качественные продукты, чтобы получить вкусный и полезный соус.
Происхождение дзадзики точно неизвестно, но некоторые источники утверждают, что это блюдо появилось в греческих деревнях ещё в древности. Его название происходит от слова «дзадзи́ки», что означает «макать».Сегодня дзадзики популярен во многих странах, особенно в Греции. Его подают к мясу, рыбе, овощам и другим блюдам. Это идеальная закуска для летних вечеров, когда хочется чего-то освежающего и лёгкого. Кроме того, дзадзики может быть приготовлен с различными вариациями, в зависимости от региона и предпочтений повара. Например, некоторые добавляют в него лимонный сок, другие — оливки, листья мяты или укропа.
Некоторые повара также экспериментируют с другими йогуртами, такими как козий или овечий, или используют йогурт с различными вкусами. Некоторые заменяют огурцы на свежий сыр, такой как фета или рикотта.В целом, дзадзики — универсальное блюдо, которое можно приготовить по-разному, в зависимости от вкуса и фантазии. Оно прекрасно подходит для тех, кто любит освежающие и лёгкие закуски, а также для тех, кто стремится к здоровому питанию.
Дзадзики – это блюдо, которое не только вкусное, но и полезное. С его помощью можно разнообразить свой стол и сделать его более здоровым и вкусным.
