Восточная кухня
фалафель
Стандартный поиск нашёл 106 рецептов
нут , соль , чеснок , специи , зелень , возможна мука , масло оливковое
4 шага
1,5 часа
Юлия @j.filllina✈
чечевица , кунжут , чеснок сушеный , зелень сушеная , кориандр , перец , соль , мука , сода
4 шага
Ксения
нут , репчатый лук , нутовая мука , тахини , зелень , чеснок , молотый кумин , соль , перец
4 шага
Tatiana
Также ищут:
турецкий желтый горох , кинзы , лук , чеснок , соль , кориандр , перец черный , зиры , сода , перец зеленый , но мне хватает черное , а же добавлять раскрошенный хлеб
5 шагов
Ирина Шляховая
нут , лук , чеснок , паприка , куркума , приправы , петрушка , другая зелень , соль
6 шагов
1 час + 12 часов
Alla Reisich
нут , мука , яйцо , большая луковица , чеснок , пищевая сода , специи , кунжут масло
7 шагов
1 час
Оксана Иванова
лаваш со шпинатом , огурец , помидор , перец сладкий , фалафель , хумус , семена кунжута
11 шагов
15 минут
Алёна
нут , лук , чеснок , кориандр , зира , зелень , соль , кайенский перец , перец черный молотый , лимонный сок , мука , масло растительное
7 шагов
The mood is in the food!
нут , мука , сода , чеснок , масло оливковое , масло сливочное , уксус , укроп , соль , перец
3 шага
Victoria Nagaev
нут , прорастить , петрушка , кинзы , белая луковица , чеснок , сырая тхина , масло оливковое , пищевая сода , кумин , соль
7 шагов
30 минут + 1,5 суток
София Гамерник
фалафель , картофель , помидор , соленые огурцы , листы салата , чесночный соус , лаваш
17 шагов
около часа
Марлена
нут , булгур , мука пшеничная , лук репчатый , чеснок , петрушка , кинзы , молотый кумин , кориандр , карри , перец черный , кардамон , соль
9 шагов
40-50 мин.
Любовь Балакова
Фалафель: вкусный и питательный вегетарианский деликатес
Фалафель — это одно из тех блюд, которые могут удивить вас своим вкусом и разнообразием. Этот вегетарианский деликатес, состоящий из нута, специй и зелени, пользуется популярностью во многих кухнях мира.
Во-первых, важно понимать, что фалафель — это не просто кусочек нутовой массы, обжаренный в масле. Это целое искусство приготовления, которое требует определенного технологического процесса. Главный ингредиент — это нут, который предварительно замачивается, а затем смешивается с различными специями, такими как кумин, кориандр, петрушка, чеснок и лук. Этот ароматный и питательный состав образует основу для создания фалафеля.Однако важно помнить, что готовка фалафеля — это не только процесс смешивания ингредиентов, но и искусство формирования правильной текстуры и формы. Чтобы фалафель приобрел характерный хрустящий внешний вид и нежную, сочную текстуру внутри, необходимо правильно подготовить и обжарить котлеты. Вот где настоящее мастерство и опыт приготовления этого блюда приходят на первый план.
Что касается способов подачи фалафеля, здесь можно развернуть фантазию и экспериментировать. Самый классический вариант — это подача фалафеля в виде котлет на пите или лаваше с овощами и соусом тахини. Однако вы также можете использовать фалафель в салатах, бургерах, питах и даже в виде начинки для буррито или тако.Несмотря на то, что фалафель является вегетарианским блюдом, оно обладает высоким содержанием белка и клетчатки, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Нут, который является основным ингредиентом в фалафеле, содержит множество полезных витаминов и минералов, таких как витамин С, железо и магний, которые необходимы для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Фалафель - это не просто блюдо, это настоящее искусство кулинарии, которое способно удивить и порадовать вас своим вкусом и питательными свойствами. Независимо от того, как вы его подаете, фалафель всегда будет прекрасным выбором для тех, кто ценит здоровое и разнообразное питание. Попробуйте его сегодня и окунитесь в мир ароматов и вкусов вместе с фалафелем!
