Фалафель из нута
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Балакова
Фалафель представляет собой жаренный во фритюре шарик.
Тесто для него делают из нута,...
40-50 мин.
4 порции
2
Ингредиенты
- нут 1 ст.
- булгур 3 ст. л.
- мука пшеничная 4 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснока 3-5 зубчика
- петрушки и кинзы Несколько веточек
- молотый кумин 1 ч.л.
- молотый кориандр 1 ч.л.
- Карри, чёрный перец, кардамон и соль по вкусу
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Нут замачиваем на 12 часов или на ночь.
2
Варим до готовности около 50 мин.
3
Пока вариться нут, ставим варить булгур. 20-30 мин.
4
Мелко нарезаем лук, чеснок пропускаем через пресс.
5
Сваренный нут измельчаем блендером, добавляем к нему сваренный булгур,
6
Лук, чеснок, зелень и специи. Хорошо перемешиваем.
7
Затем вливаем 5 ст. л. воды холодной и оставляем на 30 мин. По истечении времени добавляем муку, перемешиваем.
8
Лепим из получившегося теста шарики или можно лепешки.
9
И обжариваем их во фритюре в течение 10 мин.
Блюдо получается потрясающе ароматное, вкусное, сытное, хрустящее.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91257
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
@strdaliza Здравствуйте! Я готовила блюдо только во фритюре полученная корочка придаёт пикантность, тесто получается не очень-но рассыпчатое, поэтому боюсь...
15 августа 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!