avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Чечевичные котлетки. 2 варианта из одной смеси
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Чечевичные котлетки. 2 варианта из одной смеси

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая
#премиязакуски На самом деле это очень похоже на фалафель. Только из красной чечевицы....

Ингредиенты

  • Красной чечевицы 700 г
  • Топленого масла 50 г
  • Большая луковица 1
  • Яйца 2
  • Паприки 1 ч. л.
  • Тимьяна 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец
  • Чеснока 3-4 зуб.
  • Теплая вода
  • Масло для жарки растительное
  • Для соуса:
  • Йогурт 200 г
  • Чеснока 1-2 зуб.
  • Укроп
  • Соль
  • Для томатной заливки:
  • Сливок 10% жирности 200 г
  • Томатного сока 200 г
  • Соль
  • Сахар по вкусу
  • Соль по вкусу

Шаги приготовления

25
человек планируют готовить
1
Всю чечевицу залить теплой водой и дать постоять часа 2 пока вся вода не впитается. Лук очистить, нарезать и обжарить до прозрачности на топленом масле.
2
Набухшую чечевицу можно смолоть для более нежной текстуры. Добавить паприку, лук, душистые травы (у меня тимьян, но по вкусу или какие есть)
3
Добавить нарезанный укроп, раздавленный чеснок, соль,перец и 2 яйца. Хорошо перемешать, формовать котлетки и жарить на масле на сковороде до румяности.
4
Готовые котлетки подавать с соусом из йогурта. 200 гр кислого йогурта смешать с раздавленным чесноком, солью и укропом.
5
Для второго варианта готовую чечевичную массу формовать в котлетки и выложить на противень с бумагой. Выпекать при температуре 200 гр до румяного цвета. Переложить в форму или сковороду глубокую. Залить 200 гр сливок 10% жирности, томатным соком. Добавить соль и перец по вкусу, а так же сахар. Довести до кипения и томить на небольшом огне 20 минут.
6
При подаче посыпать зеленью или зеленым луком.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
5
6
10
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 4