Котлетки из нута и шпината (кюфта)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Oksana Sultanova
#котлеты #нут #шпинат #кюфта #тахини #köftə #köfte #специи #турецкаякухня
40 минут
10 порций (3 котлетки на человека)
2
Ингредиенты
- гороха (нута) 800 г
- муки 2 столовые ложки
- паприки 1 столовая ложка
- тмина 1 столовая ложка
- куркумы 1/2 чайная ложка
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- оливкового масла 5 столовых ложек
- кунжутных семян 200 г
- чеснока 3 зубчика
- лимон 1
- йогурта (катыг или кефир) 150 г
- столовой ложки соуса Тахини 1/2
- шпината 1 пучок
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
800 гр гороха (нута) отварить или использовать консервированный.
2
В блендере перемешать горох, 1 cт.л паприки, 1 ст. л тмина, 1/2 ч.л куркумы, оливковое масло для вкуса, соль и перец. Затем добавить 2 ст. л муки и нарезанный шпинат. Сформировать котлетки и обжарить в масле. Выложить их на бумажное полотенце, дать стечь излишкам масла.
3
Затем приготовим соус из семян белого кунжута - Тахини. 200 гр кунжутных семян слегка обжарить, а затем в блендере смешать кунжут, оливковое масло, 3 зубчика чеснока, 50 гр лимонного сока, можно и больше, и соль -1/4 ч.л.
4
Теперь соус для котлеток.
Понадобится йогурт -150 гр, 1-2 ст. л.. соуса «Тахини», сок половины лимона. Перемешайте и добавьте нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841753
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Оксана, спасибо за рецепт, интересное блюдо, обязательно попробую приготовить! 👍
19 сентября 2020 г.
Ответить
Замечательный рецепт! 😋👍Спасибо, Оксана, что поделились им.🍒✍️🍒 Оказывается, тахини можно превосходно самим сделать? 💪🤔😁
18 ноября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!