Гороховые котлеты

Name: Гороховые котлеты
Ingredients: гороха сухого; яйцо; лука; моркови; Соль; Перец черный молотый; муки; чеснока; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Зайцева

Сытные котлетки из гороха, думаю, придутся вам по вкусу. #вторыеблюда #первыеблюда...

Ингредиенты

гороха сухого 300 гр

яйцо 1 шт

лука 1 шт

моркови 1 шт

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

муки 5 ст.л

чеснока 3 зуб

растительного масла 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Горох лучше замочить на ночь в холодной воде. Сварить его до полной готовности в воде, даже чуть разварить. Соль во время варки не добавлять, т.к. горох будет жесткий. Жидкость слить, пропустить горох с очищенным луком и морковью через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, соль, перец, чеснок и пюрировать все блендером до однородной массы. Муку добавлять по одной столовой ложке до того момента, как фарш для гороховых котлет станет плотным. Но не переусердствуйте.

Сформовать из фарша котлетки или можно выкладывать столовой ложкой. Обжаривать гороховые котлеты на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!

...