1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Фалафель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Теми Амбассадор
Считается, что эта еда готовилась еще во времена царства фараонов. Впрочем, есть...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
334
0 %
14 г
*0 %
Жиры5 г
0 %
56 г
0 %
11 г
0 %
13 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Нут 250 г
- Чеснока 2 зуб.
- Луковица 1
- Кинзы или петрушки 1 пуч.
- Соль
- Мука 1-2 ст. л.
- Паприка
- Зира
- Масло для обжарки
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Нут для фалафеля лучше всего брать мелкие. Промыть и замочить на ночь (10-12 ч). Слить воду, промыть нут и сразу измельчить блендером или мясорубкой с мелкой сеточкой. Также измельчаем лук, чеснок и зелень.
2
К получившейся массе добавляем соль примерно 1 ч. л без горки, молотый кориандр и муку. Хорошо перемешиваем. Сегодня я делаю два варианта фалафеля - зелёный и красный. (Можно ещё и оранжевый). Для этого разделяем массу на две части. В одну добавляем измельченную зелень, а во вторую 1ч.л паприки. Перемешиваем и даём настояться 20-30 минут. (Для оранжевого фалафеля можно добавить одну измельченную морковку).
3
Формируем шарики. Можно их слегка сплющить. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и жарим наши шарики до румяной корочки.
4
Фалафель подают с соусом тахини или тхиной, с легкими овощными салатиками, с питой, с лепешкой.
5
Приятного аппетита 🤤.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94987
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
15
7
10
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
