avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Фалафель для Нади
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Фалафель для Нади

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Ингредиенты

  • Нут 1 стак.
  • Луковица 1
  • Чеснока 3-4 зуб.
  • Кориандр 2 ч. л.
  • Зира 2 ч. л.
  • Зелени 1 пуч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Кайенский перец 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Лимонный сок 1-2 ст. л.
  • Мука (не обязательно) 2 ст. л.
  • Растительное масло для жарки

Шаги приготовления

38
человек планируют готовить
1
Нут замочить в воде на ночь. Воду слить.
2
Перемалываем нут в блендере. (У меня получилось за три приёма).
3
Лук очистить, произвольно нарезать, поместить в чашу блендера. Туда же чеснок, специи, лимонный сок, немного нута и воды (чтобы лучше перемалывалось).
4
Перемалываем до однородности. Добавляем пучок зелени (кинза, петрушка, укроп), ещё раз перемалываем.
5
Всё соединить, хорошо вымешать. Если получится жидко, добавить муки, некоторые ещё добавляют разрыхлитель для пышности. (Мне так не нравится, мне больше нравится без муки и разрыхлителя). Лепим колобки размером с грецкий орех. Получается примерно 25 штук.
6
Жарить во фритюре до коричневого цвета и хрустящей корочки.
7
Очень вкусно с соусом дзадзики (125 мл кефира или йогурта, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, пучок зелени, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока (если кефир - сок не добавляем), соль). Можно просто смешать в блендере кефир и пучок зелени, добавив немного соли🤪. Очень вкусно! Приготовь!😉♥️
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2