Стейк из капусты с фаршем и сыром в духовке

В глубокую миску пропускаю куриную грудку вместе с луковицей. Добавляю соль и специи, вы можете добавить свои любимые приправы.

Всё тщательно перемешиваю до образования однородной массы и хорошенько отбиваю фарш.

С  капусты снимаю верхние листья, затем нарезаю крупными кусками-стейками толщиной 1,5 см. Если вы нарежете более тонко, капуста у вас развалится.

Противень застилаю бумагой для выпекания, выкладываю на него будущие капустные стейки.

Каждый кусочек капусты посыпаю паприкой и чёрным молотым перцем.

Затем каждый из них смазываю  сметаной или йогуртом при помощи кулинарной кисти.

Из фарша делаю лепёшку, распределяю по всей поверхности капусты. Перед тем как формировать лепёшку, обязательно смачивайте руки каждый раз в холодной воде, чтобы фарш не прилипал.

Сверху выкладываю сырную шапочку, смешивая натертый сыр со специями.

Накрываю сверху фольгой и запекаю в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут. За 5 минут до готовности снимаю фольгу, чтобы получить красивую корочку.

Вот и всё, стейки из капусты  готовы! Они получаются невероятно сочными и ароматными. Желаю всем приятного аппетита!