Стейк из цветной капусты с цитрусовым вкусом

Стейк из цветной капусты с цитрусовым вкусом

Name: Стейк из цветной капусты с цитрусовым вкусом
Ingredients: Цветной капусты; Апельсин; Чеснок несколько; Приправы: тимьян, орегано, копченая паприка, соль; Для соуса:; Растительное масло; Горчица; Кунжутная паста; Сок лимонный; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Гичева 🌳

Стейк из цветной капусты вполне заменит натуральный, не уступая во вкусовых качествах....

Ингредиенты

Цветной капусты Кочан
Апельсин 1/2
Чеснок несколько долек
Приправы: тимьян, орегано, копченая паприка, соль
Для соуса:
Растительное масло 50 мл
Горчица 1 ч.л
Кунжутная паста 1 ч.л
Сок лимонный 1 ст.л
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Цветную капусту режем на стейки толщиной около 2 см. Резать надо через кочан, чтобы они сохраняли форму. Я добавила и морковь.

С апельсина снимаем цедру, мелко измельчаем ножом, отжимаем сок.

Приправы смешиваем в небольшой посуде, добавляем соль, растительное масло и размешиваем. Намазываем стейки этой смесью с обеих сторон. В промежутки между соцветиями вставляем несколько долек чеснока.

Поливаем стейки апельсиновым соком, посыпаем цедрой и ставим запекать в разогретую на 180гр духовку на 20-30 минут. Подаем с соусом. Для соуса все ингредиенты взбиваем блендером.