Стейки из цветной капусты с хариссой под соусом «сациви»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
В жару всегда хочется чего - нибудь «полегче» … попробуйте стейк из цветной капусты ,...
40 мин
2 порции
Ингредиенты
- Цветная капуста (среднего размера) 1 шт
- Харисса 1 ст л с горкой
- Оливковое масло 40-50 мл
- Для соуса сациви:
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Грецкие орехи 150 гр
- Оливковое масло 40 мл
- Кинза 2-3 веточки
- Сок 1/2 лимона опционно
- Соль, перец по вкусу
- Для подачи
- Обжаренные фисташки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Капусту нарежьте вертикально на 2 хороших стейка. (Из оставшейся можно приготовить что-нибудь ещё). Смешайте харисса с оливковым маслом и добавьте немного соли. При помощи кухонной кисточки тщательно смажьте стейки пастой. Запеките в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 мин.
2
Лук нарежьте кубиком и пассеруйте на разогретом масле до прозрачности. Добавьте мелко нарубленный чеснок и обжарьте ещё минутку.
3
Лук, чеснок и все остальные ингредиенты для соуса пробейте блендером. Если соус получится слишком густым, разведите его небольшим количеством воды.
4
Подайте капусту с соусом, посыпав нарубленными фисташками. У меня в холодильнике нашёлся ещё гранат и веточка свежей мяты👌☺️.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97748
Эмоции 51
Подарите автору эмоцию!
19
7
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!