Свиной стейк с макаронами и капустным салатом

Name: Свиной стейк с макаронами и капустным салатом
Yield: 2
Ingredients: макароны рожками полпачки; морковь 1 шт; лук 1 шт; молодой капусты 1/2 кочана; помидор 1 шт; петрушки небольшой пучок; огурец 1 шт; Веточка базилика; сметаны 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Молотый перец; масла растительного 2 столовые ложки; свинины на кости 2 стейка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Винца не забудь купить к сытному ужину.

25 минут

Ингредиенты

макароны рожками полпачки

морковь 1 шт

лук 1 шт

молодой капусты 1/2 кочана

помидор 1 шт

петрушки небольшой пучок

огурец 1 шт

Веточка базилика

сметаны 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый перец

масла растительного 2 столовые ложки

свинины на кости 2 стейка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Воду для макарон подсаливаем и ставим в кастрюле на плиту. Сковороду с маслом тоже на плиту. Раскаляем сковороду и обжариваем стейки с двух сторон. На одну сторону от 3 до 5 минут. Солим и перчим каждую сторону стейка после обжарки. Параллельно не забываем закинуть макароны твёрдых сортов в воду после закипания воды и варим 7 минут.

Вытаскиваем из сковороды стейки, накрываем их глубокой тарелкой или крышкой, даем отдохнуть под укрытием.

В сковороду, где остался жир и масло после стейков, отправляем очищенные и нарезанные кубиком морковь и лук. Солим и перчим по вкусу. Пассеруем пока варится гарнир. Сливаем почти всю воду с макарон и добавляем в сковороду макароны, перемешиваем и немного протушиваем с измельченным базиликом и помидором.

Готовим простой салат. Капусту молодую шинкуем мелко, солим по вкусу и перчим, немного мнём. Добавляем измельчённый огурец и петрушку. Заправляем сметаной. Подаём салат, гарнир и мясо на стол вместе с бокалом ароматного вина.