Брауерпфане или свиной стейк в пиве с жареным луком 🇩🇪

Мясо посолите, поперчите и натрите специями. Обжарьте стейки с обеих сторон до золотистой корочки. На этом этапе мясо не должно полностью приготовиться, просто подрумяниться и «закупориться». Отложите мясо в сторону.

Лук нарежьте полукольцами и пассеруйте в той же сковороде, в которой жарилось мясо (при необходимости добавьте ещё каплю масла).

Когда лук уже готов, добавьте мелко нарубленный чеснок и обжарьте ещё минутку. Отложите лук на тарелку.

Верните мясо в сковороду, поверх мяса выложите лук и залейте пивом. Тушите мясо около 20 мин на слабом огне.

Я добавляю ещё немного сливочного масла…. Так получается очень вкусный соус! 🤤

Подаём мясо с любимым гарниром, полив соусом! Приятного аппетита!