Говядина тушеная в пиве

Name: Говядина тушеная в пиве
Ingredients: гр мякоть говядины; лук репчатый; морковь; гр грибы шампиньоны; картофель; помидоры; пиво тёмное; растительное масло; лавровый лист; ст л мука; по вкусу Соль и чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#говядина #премиямужскаякухня #меню Предлагаю приготовить говядину в пиве с овощами,...

Ингредиенты

гр мякоть говядины 500

лук репчатый 1-2 шт

морковь 1-2 шт

гр грибы шампиньоны 250

картофель 7-10 шт

помидоры 3-4 шт

пиво тёмное 300 мл

растительное масло 50 мл

лавровый лист 2 шт

ст л мука 2

по вкусу Соль и чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты. Мясо выбирайте мраморное, но это не принципиально. Мясо разрезать на крупные квадратики.

С глубокую сковороду или казан вливаем растительное масло. Обжариваем мясо до золотистой корочки. Затем мясо убрать со сковороды.

Лук нарезать крупными кусочками. Грибы, если крупные разрезать на четвертинки. Морковь нарезать крупными кружочками.

Лук, морковь и грибы обжариваем в масле где обжаривали мясо. Обжариваем 10 минут на среднем огне. К овощам добавляем предварительно обжаренное мясо.

Выключаем огонь. Всыпаем муку. И хорошо перемешиваем. Подготовим картофель очищаем и нарезаем крупно, помидоры нарезать кружочками. В жаропрочную форму для запекания выкладываем слой картофеля, затем помидоры.

Сверху выкладываем мясо с овощами, посыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Кладём лавровый лист и вливаем пиво. Форму для запекания накрыть крышкой или фольгой.