Говядина тушеная в пиве

Name: Говядина тушеная в пиве
Ingredients: Мякоть говядины; Лук репчатый; Морковь; Грибы шампиньоны; Картофель; Помидоры; Пиво тёмное; Растительное масло; Лавровый лист; Мука; По вкусу соль и чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#говядина #премиямужскаякухня #меню Предлагаю приготовить говядину в пиве с овощами,...

Ингредиенты

Мякоть говядины 500 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Грибы шампиньоны 250 г
Картофель 7-10 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Пиво тёмное 300 мл
Растительное масло 50 мл
Лавровый лист 2 шт.
Мука 2 ст. л.
По вкусу соль и чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все ингредиенты. Мясо выбирайте мраморное, но это не принципиально. Мясо разрезать на крупные квадратики.

С глубокую сковороду или казан вливаем растительное масло. Обжариваем мясо до золотистой корочки. Затем мясо убрать со сковороды.

Лук нарезать крупными кусочками. Грибы, если крупные разрезать на четвертинки. Морковь нарезать крупными кружочками.

Лук, морковь и грибы обжариваем в масле где обжаривали мясо. Обжариваем 10 минут на среднем огне. К овощам добавляем предварительно обжаренное мясо.

Выключаем огонь. Всыпаем муку. И хорошо перемешиваем. Подготовим картофель очищаем и нарезаем крупно, помидоры нарезать кружочками. В жаропрочную форму для запекания выкладываем слой картофеля, затем помидоры.

Сверху выкладываем мясо с овощами, посыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Кладём лавровый лист и вливаем пиво. Форму для запекания накрыть крышкой или фольгой.

Отправляю в разогретую духовку до 200 градусов на 2 часа. За полчаса до готовности можно проверить на соль, если её не достаточно то добавить.

Приятного аппетита!

...