Говядина, тушеная с овощами и рисом

Подготовить продукты. Мясо и лук нарезать крупными кусочками, овощи промыть почистить.

Мясо посолить и поперчить, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, до румяной корочки. Затем мясо переложить в миску.

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.

В масле где жарилось мясо обжарить лук и смешать его с отваренным рисом и обжаренным мясом, выложить все с глубокую сковородку.

В сковороду где жарился лук выложить картофель и тыкву, нарезанные средними кусочками. Затем там же обжарить баклажаны, нарезанные средними кусочками.

Капусту нарезать средними квадратами, выложить в кипящую воду и как только вода снова закипит, откинуть на дуршлаг.

На говядину с рисом и луком, выложить овощи посолить и поперчить по вкусу, сверху выложить разрезанные на половинки помидоры, влить стакан горячей воды и тушить под крышкой на небольшом огне примерно 30 минут.

Подать посыпав измельчённой зеленью.

Приятного аппетита 😋.