Говядина с овощами, рисом и черносливом

Name: Говядина с овощами, рисом и черносливом
Ingredients: говядины; баклажан; луковица; морковь; помидора; чернослива; риса; чеснока; соль, зелень; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Ингредиенты

говядины 500 гр

баклажан 1

луковица 1

морковь 1

помидора 2

чернослива Горсть

риса 0,5 ст

чеснока 3 зубчика

соль, зелень по вкусу

оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезаем кусочками и обжариваем на оливковом масле минут 5 на сильном огне в сотейнике. Убавляем немного огонь, добавляем нарезанные полукольцами лук и морковь, обжариваем минут 5. Помидоры разрезаем на четвертинки и натираем мякоть на терке(шкурка остаётся в руках- ее выкидываем). Вместе с томатной пастой закладываем в сотейник. Обжариваем ещё минут.

Промываем чернослив, нарезаем его(можно оставить и целыми). Баклажан очищаем, нарезаем кубиками. Все отправляем в сотейник. Закрываем крышкой. Ставим на медленном огне тушится минут 40. Рис промыть, добавить к общей массе, влить 1-1,5 ст воды. Добавить зелень, измельчённый чеснок, соль по вкусу. Перемешать, закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Приятного аппетита!

...