Наваристый красный борщ

Name: Наваристый красный борщ
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 7
Ingredients: Картофель; Капуста; Лук; Морковь; Перец болгарский; Перец горький 1 шт. (не обязательно); Свекла; Томатная паста; Соль, паприка, ч/м перец по вкусу; Уксус; Сахар; Зелень; Растительное масло; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #обед #первыеблюда Знаменитый...

1 час 40 минут

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Капуста 300 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Перец горький 1 шт. (не обязательно)
Свекла 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль, паприка, ч/м перец по вкусу
Уксус 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Зелень
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 2 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо промыть и нарезать на кусочки. Выложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и дать закипеть. Снять образовавшуюся пену и варить на слабом огне 1 час. Добавить 1 целый картофель.

В сковороду налить растительное масло, нагреть. Лук нарезать кубиками. Выложить ½ лука в сковороду, а остальной добавить в кастрюлю с бульоном. Обжаривать лук 1-2 минуты.

Морковь натереть на крупной терке. ½ часть отправить к луку, остальную в бульон. Обжаривать 1-2 минуты.

Болгарский перец нарезать соломкой. ½ перца добавить в сковороду, а остальной оставить, будем добавлять с капустой.

Свеклу натереть на крупной терке и отправить в сковороду к овощам. Тушить 2 минуты.

Затем добавить томатную пасту, один половник бульона, соль, сахар, перец, паприку, уксус и сахар. Перемешать и тушить на слабом огне 5 минут. Выключить.

Картофель, который варился в бульоне достать и выложить к овощам, растолочь.

Остальной картофель нарезать кубиками и отправить в кастрюлю. Варить до готовности.

Капусту нашинковать. После того как картофель приготовится, добавить капусту и болгарский перец. Дать закипеть и добавить обжаренные овощи. Варить 5 минут.

После чего добавляем зелень, и горький перец (не обязательно). Посолить. Огонь выключаем и наш вкусный борщ готов. Подавать со сметаной, Бородинским хлебом и салом. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое. 💓

...