Борщ со свёклой и крапивой

Name: Борщ со свёклой и крапивой
Yield: 8
Ingredients: •Мясо — 300 г; •Растительное масло; •Свекла — 1 шт; •Крапива пучок; •Чеснок — 2 зубчика; •Столовый уксус — 1 ст. л.; •Лавровый лист — 2 шт; •Душистый перец горошком — 2 шт.; •Морковь — 1 шт.; •Картофель — 2 шт; •Соль — 2/3 ч. л.

Весна....Сейчас самое время для приготовления борща со свежей молодой крапивкой. В это вр...

40 мин

Ингредиенты

•Мясо — 300 г

•Растительное масло

•Свекла — 1 шт

•Крапива пучок

•Чеснок — 2 зубчика

•Столовый уксус — 1 ст. л.

•Лавровый лист — 2 шт

•Душистый перец горошком — 2 шт.

•Морковь — 1 шт.

•Картофель — 2 шт

•Соль — 2/3 ч. л.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте кусочками. Крапиву положите в сито и обдайте кипятком. Промойте холодной водой и нарежьте.

Положите мясо в варочную кастрюлю, залейте питьевой водой и поставьте на плиту. Затем добавьте лавровый лист с душистым перцем горошком.

Свёклу и морковь натрите на крупной терке. В сковородке обжарьте лук с морковью.Тушите их на медленном огне под крышкой 5 минут.

...В кастрюлю с бульоном положите картофель. Следом добавьте тушеную морковь с луком. Положите нарезанную крапиву, приправьте солью и черным молотым перцем. Протушите до мягкости картофеля.