Борщ Борщ с мясом

Знаменитый Борщ 🔥 🔥 🔥

Name: Знаменитый Борщ 🔥 🔥 🔥
Ingredients: Ингредиенты: на 3 литровую кастрюлю:; Мясо на кости 400-600 гр.; Капуста 150-200 гр. (у меня уже с морковью и замороженные); Морковь 1 шт. (если у вас капуста без моркови); Картофель 2-3 шт. средних; Свёкла 1-2 шт. средних (у меня замороженная. Я её перекручиваю на мясорубке и замораживаю); Лук 1 шт.; Томат 1-2 ст. л. по желанию; Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. или по вкусу; Соль 1 ст. л. или по вкусу; Болгарский перец 1 шт. по желанию; Зелень любая по вкусу (у меня 2 ст. л. укроп, ассорти лука и петрушки замороженные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Знаменитый Борщ 🔥🔥🔥 Об этом супе знают во всем мире! Его подают в дорогих ресторанах...

Ингредиенты

Ингредиенты: на 3 литровую кастрюлю:
Мясо на кости 400-600 гр.
Капуста 150-200 гр. (у меня уже с морковью и замороженные)
Морковь 1 шт. (если у вас капуста без моркови)
Картофель 2-3 шт. средних
Свёкла 1-2 шт. средних (у меня замороженная. Я её перекручиваю на мясорубке и замораживаю)
Лук 1 шт.
Томат 1-2 ст. л. по желанию
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. или по вкусу
Соль 1 ст. л. или по вкусу
Болгарский перец 1 шт. по желанию
Зелень любая по вкусу (у меня 2 ст. л. укроп, ассорти лука и петрушки замороженные)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

✅️ Мясо помыть, отправить в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. Как появится пена, снять. Но если не успели её снять и вода закипела, то можно после готовности мяса, процедить через сито. Варить на медленном огне 40-60 минут до готовности.

Подготовить капусту, свеклу, лук, зелень. У меня капуста, свёкла, зелень замороженные. У вас если свежие то нарезать или нашинковать на терке как вам нравится.

✅️ Убрать мясо на тарелку, нарезать на небольшие кусочки.

В кастрюлю отправить мясо, капусту, варить на медленном огне 15-20 минут.

✅️ Далее нарезать картофель на большие или мелкие кусочки, отправить в кастрюлю. Посолить, перемешать, накрыть крышкой и варить 10-15 минут.

✅️ А пока готовим зажарку. В сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть, обжарить лук (нарезать как вам нравится) до лёгкого золотистого цвета. Морковь, перец, обжарить. Добавить свеклу (натереть на крупной или мелкой терке), обжарить 2-3 минуты, по желанию добавить томат.

✅️ Картофель готов, добавить зажарку, перец, перемешать, варить 1-3 минуты. Долго не варите иначе цвет свеклы станет бледным.

✅️ Борщ готов, выключить огонь. Добавить зелень, перемешать, накрыть крышкой и оставить настояться 20-30 минут. Борщ становится еще вкуснее на следующий день. Подавайте со сметаной или майонезом. Приятно аппетита!