Блины три стакана

Name: Блины три стакана
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Мука; Молоко; Вода; Яйца 2 шт. (3, если мелкие); Сахар 1 ст. л. (по вкусу); Соль; Ванилин на кончике ножа (по желанию); Разрыхлитель; Масло растительное до

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

Блины "Три стакана" - это одно из самых популярных классических блюд в русской кухне,...

30 мин

Ингредиенты

Мука 1 стак.
Молоко 1 стак.
Вода 1 стак.
Яйца 2 шт. (3, если мелкие)
Сахар 1 ст. л. (по вкусу)
Соль 1/2 ч. л.
Ванилин на кончике ножа (по желанию)
Разрыхлитель 1 ч. л.
Масло растительное до 5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ванилином. Яйца помыть, обсушить. Молоко слегка подогреть. Отмерить сухие и жидкие ингредиенты. Перед приготовлением блинного теста воду вскипятить, а перед выпечкой блинов сковороду накалить, смазать смальцем (маслом растительным) дно.

Разбить яйца в миску, посолить, добавить сахар, взбить венчиком (вилкой). (У нас яйца домашние, курочки только начали нестись-яйца не крупные, поэтому я использовала 3 яйца)

Влить в яичную смесь подогретое молоко, перемешать венчиком (вилкой).

Всыпать муку, перемешать венчиком (вилкой) до однородной массы. Влить крутой кипяток, перемешать до однородной консистенции, добавить масло, тщательно перемешать (чтобы масло перемешалось, а не было на поверхности).

Выпекать блины, вливая немного блинного теста на предварительно раскаленную сковороду, до румяного цвета, с двух сторон.

Готовые блины складывать стопкой, прикрывая чистым полотенцем. По желанию можно промазывать поверхность блинов сливочным маслом, но тогда они будут калорийнее.

Подавать блины желательно горяченькими, с напитками, джемами, сметанкой, медом. Приятного вам аппетита! Удачи🍀!

Если вам понравился мой рецепт, буду благодарна за комментарий, фотоотзыв.

...