Говядина тушёная с овощами

Name: Говядина тушёная с овощами
Ingredients: Говядина (мякоть) 1 кг; Картофель 500 г; Баклажан 1 шт; Кабачок 1 шт; Лук 1-2 шт; Помидор 3-4 шт; Перец болгарский 1-2 шт; Зелень по вкусу; Зира по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист 1-2 шт; Перец душистый горошком 4-5 шт; Растительное масло для обжаривания

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Ароматное, вкусное блюдо. Подойдет и для семейного обеда и на праздничный стол.

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 1 кг

Картофель 500 г

Баклажан 1 шт

Кабачок 1 шт

Лук 1-2 шт

Помидор 3-4 шт

Перец болгарский 1-2 шт

Зелень по вкусу

Зира по вкусу

Соль по вкусу

Лавровый лист 1-2 шт

Перец душистый горошком 4-5 шт

Растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо разрезать на порционные кусочки. Обжарить на растительном масле 5-7 минут, периодически перемешивая.

Лук нарезать полукольцами. Обжарить на медленном огне вместе с мясом 2-3 минуты.

Картофель нарезать дольками. Добавить к мясу, перемешать и немного обжарить вместе с мясом. Добавить соль и специи.

Помидоры, перец, баклажан и кабачок нарезать крупными дольками. Добавить к мясу. Посолить и аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 40 минут. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!