Тушеная капуста с мясом

Name: Тушеная капуста с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7 порций
Ingredients: капусты или один маленький кочан; средняя морковь; средняя репчатая луковица; мякоти говядины; томатной пасты; соль; молотый черный перец; растительное масло; любимые сушеные травы (у меня итальянские)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

Давно не ела тушеную капусту, а ведь я так ее люблю🧡. На этот раз приготовила с...

1 час

7 порций

Ингредиенты

капусты или один маленький кочан 1/2 большого кочана
средняя морковь 1
средняя репчатая луковица 1
мякоти говядины 400 грамм
томатной пасты 3 ст л
соль
молотый черный перец
растительное масло
любимые сушеные травы (у меня итальянские)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину промойте, обсушите и нарежьте на средние кубики. Раскалите на сковороде 4 ст л растительного масла и обжарьте на нем говядину со всех сторон на сильном огне примерно 7-10 минут. Выложите в миску и отложите в сторону.

Лук нашинкуйте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте (обжарьте) лук и морковь на 1 ст л растительного масла 3-5 минут на среднем огне. Выложите в миску и отложите в сторону.

Томатную пасту выложите в кружку, добавьте травы и залейте кипятком 300 мл. Тщательно размешайте.

В кастрюлю налейте 1 ст л растительного масла, выложите мясо, пассеровку и вылейте томатный соус, перемешайте, накройте крышкой и томите на медленном огне 15 минут, иногда перемешивая.

Затем нашинкуйте капусту и положите сверху на томатный соус и не перемешивая накройте крышкой. Оставьте так на 10 минут на медленном огне. Далее уже можно перемешать, накрыть крышкой и оставить еще на 10 минут.