Ужин Оджахури

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Оджахури (грузинское блюдо)

Name: Оджахури (грузинское блюдо)
Yield: 4
Ingredients: Свинина (желательно шея); Картофель; Помидор (крупный); Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; Специи (хмели-сунели, молотый кориандр, аджика сухая) по вкусу; Перец молотый чёрный и красный; Соль по вкусу; Зелень свежая (укроп, петрушка, кинза) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#грузинскаякухня Оджахури - это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки16 г

0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы21 г

0 %

Сахар4 г

0 %

Клетчатка3 г

0 %

Холестерин46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина (желательно шея) 500 г
Картофель 500 г
Помидор (крупный) 2 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Чеснок 3-4 зуб.
Масло растительное 90-100 мл
Специи (хмели-сунели, молотый кориандр, аджика сухая) по вкусу
Перец молотый чёрный и красный
Соль по вкусу
Зелень свежая (укроп, петрушка, кинза) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить необходимые ингредиенты.

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

В сковороду вливаем растительное масло (примерно половину указанного количества), разогреваем его. Выкладываем в разогретое масло нарезанную свинину. Поджариваем мясо до золотистой корочки со всех сторон.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем в сковороду к свинине, перемешиваем. Жарим лук до золотистого оттенка.

Картофель чистим и нарезаем дольками. Параллельно с мясом в другой сковороде обжариваем картофель в оставшемся растительном масле. Приправляем солью и специями.

Поджаренный картофель добавляем на сковороду к свинине с луком. Очищенные зубчики чеснока нарезаем соломкой. Чеснок добавляем к мясу с картошкой.

Добавляем по вкусу соль и специи. Можно также добавить часть мелко нарубленной зелени (я добавила сушёную кинзу). Доводим блюдо до готовности.

Помидор нарезаем дольками, выкладываем в сковороду с картофелем и мясом. Тушим оджахури под крышкой примерно 3-5 минут.

Выкладываем готовое оджахури на тарелку, присыпаем зеленью. В дополнение к оджахури приготовила салат по рецепту нашего автора и амбассадора Ирины Ф. https://ovkuse.ru/recipes/24152586/cooksnaps/58728726. Очень вкусный 😋 грузинский ужин получился 🤗!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...