Оджахури Свинина с овощами

Оджахури по-грузински

Name: Оджахури по-грузински
Yield: 4
Ingredients: Свинина (желательно шею) 400-500 г; Картофель 5-6 шт.; Лук репка 1 шт.; Масло растительное 50 г; Аджика 1 ч. л.; Острый перец небольшой 1 шт.; Чеснок 2-3 зубка; Помидоры-черри 100 г; Кинза, петрушка; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Оджахури – это национальное грузинское блюдо. Если переводить название дословно, то...

1,5 часа

Ингредиенты

Свинина (желательно шею) 400-500 г

Картофель 5-6 шт.

Лук репка 1 шт.

Масло растительное 50 г

Аджика 1 ч. л.

Острый перец небольшой 1 шт.

Чеснок 2-3 зубка

Помидоры-черри 100 г

Кинза, петрушка

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель почистить и нарезать крупными кубиками и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. На сильном огне обжарить до золотистой корочки, примерно в течение 5 минут. Выложить в форму для запекания.

Мясо помойте и обсушите. Далее нарежьте мясо кусочками и обжарьте на растительном масле в той же сковороде до золотистого цвета. Переложить в форму для запекания к картофелю.

Обжарить, в той же сковороде, лук нарезанный перьями, очищенный и мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанный острый перец, переложить в форму. Добавить в форму для запекания соль, аджику, мелко нарезанную зелень, перемешать.