Оджахури с курицей

Почистить и порезать картофель. Выложить в сковороду с нагретым маслом и обжарить до полуготовности.

В другой сковороде нагреть немного масло и выложить курицу. Обжарить со всех сторон.

К курице добавляем лук, тушим минут 5. Далее добавляем помидор и перец. Тушим минут 5.

Далее выкладываем картофель. Добавляем соль по вкусу и специи. Из специй у меня-базилик, хмели-сунели (обязательно), паприка, перец молотый. Перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности картофеля. За пару минут до окончания готовки добавляем зелень и рубленый чеснок. Перемешиваем и оставляем под крышкой.

После того как выключили плиту, дайте пропитаться чесноку ещё минут 5 под крышкой. Приятного аппетита!!!!!