Оджахури из свинины (блюдо из Грузии)

Name: Оджахури из свинины (блюдо из Грузии)
Yield: 5-6 порций
Ingredients: свинины; картофеля; большой луковицы; красная луковица; молотого кориандра; красного перца; черного перца; копченой паприки; свежей кинзы; соли; растительное масло; аджика; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Загороднева

Оджахури-это блюдо грузинской кухни

2-3 часа

5-6 порций

Ингредиенты

свинины 1 кг

картофеля 3 кг

большой луковицы 2

красная луковица 1

молотого кориандра 2 ч. ложки

красного перца Пол чайной ложки

черного перца Пол чайной ложки

копченой паприки 2 чайные ложки

свежей кинзы Пучок

соли 1 ст. ложка

растительное масло

аджика 3 чайные ложки

чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаю свинину кусочками Добавляю аджику и луковицу, накрываю пленкой и оставляю мариноваться около 2-3 часов.

Нарезаю картофель дольками. Добавляю кориандр, паприку, перец черный и красный,50гр подсолнечного масла. Тщательно перемешать.

Нарезаю лук, кинзу и чеснок.

Ставим картофель запекаться при 220 градусов до готовности и румяной корочки.

Обжариваем мясо порционно в Казанке, чтобы сок запечатался.

После того как пожарили мясо, на этом же масле обжариваем белый лук, до полупрозрачности. Добавляем рубленый чеснок и обжариваем еще минут 5.

К луку добавляем обжаренное мясо и прогреваем его минуты 3.

Далее соединяем картофель, мясо с луком и чесноком. Добавляем красный лук и кинзу.

Подаем к столу горячим. ) Приятного аппетита 👩‍🍳.

...

Эмоции 30

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 2

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Надежда Иванова -Амбассадор

оставил(а)

фотоотзыв

@anastassia3206 Спасибо за рецепт 😍 Очень вкусный ужин) Картошечка просто 🔥, теперь так и буду готовить, и мясо в аджике понравилось.

18 сентября 2022 г.

Ответить

Юлия Грудачева

оставил(а)

фотоотзыв

Готовила не в казане а в мультиварке и поэтому места для лука не хватило и пришлось его нарезать и класть сырым😝 Хотя мужу все понравилось, мол остренько,...

24 октября 2022 г.

Ответить