Оджахури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Стефанова
Блюдо грузинской кухни, муж нашёл в интернете и приготовил. Обожаю, когда он готовит....
Ингредиенты
- свинины 900 г
- очищенного картофеля 800 г
- лука 2 головки
- чеснока 5 зубчиков
- горького перца 1/2 часть
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
- Зерна граната для украшения
- Зелень кинзы
- Растительное и топленое масло для жарки
Шаги приготовления
1
Картофель порезать крупными дольками, мясо - большими кубиками.
2
Мясо жарить на сильном огне до румяной корочки и затем на среднем огне почти до готовности на растительном масле. Картофель жарить на другой сковороде побольше размером на топленом масле почти до готовности.
3
Лук порезать полукольцами. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Перец порезать полосками. Семечки лучше удалить, иначе будет очень остро. В сковороду к картофелю выложить мясо без масла, добавить лук, чеснок и перец, перемешать. Посолить, поперчить, ещё раз перемешать и готовить под крышкой ещё минут 10.
4
Выключить огонь, добавить мелко нарезанную кинзу. Положить в тарелку, украсить зернами граната.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97692
Эмоции 48
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
