Оджахури

Name: Оджахури
Yield: 3
Ingredients: Мясо 220 г; Картофель 250 г; Лук репчатый 50 г; Чеснок 1-2 зубчика; Масло растительное для жарки; Помидоры 2 шт.; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Оджахури – это национальное грузинское блюдо. Если переводить название дословно, то...

30 мин

Ингредиенты

Мясо 220 г

Картофель 250 г

Лук репчатый 50 г

Чеснок 1-2 зубчика

Масло растительное для жарки

Помидоры 2 шт.

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо помойте и промокните бумажными полотенцами. Далее нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле.

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Добавьте лук к мясу на сковороду, посолите и продолжайте жарить до мягкости лука.

Картофель нарежьте дольками, его отдельно обжарьте во фритюре.

Обжаренный картофель переложите в сковороду к мясу и луку, также добавьте к ингредиентам измельченный чеснок и рубленую зелень. Посыпьте блюдо приправой хмели-сунели, перемешайте.

Помидоры нарежьте дольками и добавьте на сковороду, перемешайте и обжарьте на сильном огне. Затем снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте оджахури настояться 10 минут.