Тушеная свинина с овощами и картофелем по-деревенски

Очищаем картофель от кожуры, промываем. Картофель ставим вариться на медленный огонь до готовности. После чего растапливаем на сковороде сливочное масло выкладываем в один слой картофель, посыпаем зеленью и поджариваем с обеих сторон. Золотистый и безумно вкусный картофель по-деревенски готов.

Для тушёной свинины необходимо, очистить овощи от кожуры, промыть. Лук, морковь и свинину крошим кубиками, выкладываем на сковороду, добавляем подсолнечного масла и обжариваем 15-20 минут, затем режем кубиками кабачок и болгарский перец, добавляем зелёный горошек и все это отправляем к обжаренной свинине, солим, перчим, можно добавить молотый кориандр и сушёный базилик, после чего тушим на меленном огне в течение часа. Блюдо готово! Всем приятного аппетита!

Рада с вами поделиться! Всем удачных кулинарных шедевров! Мой профиль в Инстаграмм https://instagram.com/altynnik92