Свинина с фасолью и овощами

Name: Свинина с фасолью и овощами
Ingredients: Свинина; Фасоль белая, консервированная в с/с; Лук репчатый; Помидор (средний); Перец болгарский; Морковь; Чеснок; Масло растительное для обжаривания; Паста томатная; Вода; Соль по вкусу; Сахар; Чеснок гранулированный; Приправа для гуляша; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Ну просто божественно мягкое и очень вкусное мясо, пропитанное томатным соусом и...

Ингредиенты

Свинина 800 г
Фасоль белая, консервированная в с/с 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Помидор (средний) 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Масло растительное для обжаривания
Паста томатная 3 ст. л.
Вода 200 мл
Соль по вкусу
Сахар 1 щеп.
Чеснок гранулированный 1/2 ч. л.
Приправа для гуляша 1/2 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи помыть и почистить. Лук, перец, морковь и помидоры нарезать произвольно, но не очень мелко.

Чеснок мелко покрошить.

Свинину помыть, слегка обсушить и нарезать кусочками среднего размера.

Зелень вымыть, обсушить и мелко покрошить.

В казан добавить немного растительного масла, разогреть его и выложить для обжаривания морковь, лук и перец. Когда овощи слегка подрумянятся, выложить их на отдельную тарелку.

Затем в этот же казан выложить кусочки мяса и обжаривать их, постоянно помешивая, до появления румяной корочки.

Далее, влить воду и тушить свинину на умеренном огне минут 10-15, накрыв крышкой.

Когда мясо будет почти готово, выложить к нему все овощи, кроме чеснока. Все хорошо перемешать и тушить еще 10 мин.

После этого добавить томатную пасту, соль, сахар, перец, приправу для гуляша и гранулированный чеснок. Все содержимое тушить еще минут 5, помешивая время от времени.

Из банки с фасолью слить жидкость, выложить ее в дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой.

Затем выложить фасоль в казан с мясом и овощами. Туда же добавить и измельченный чеснок. Если необходимо, то можно добавить еще немного воды. Все перемешать и тушить под крышкой еще около 10-15 мин. В конце приготовления посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.

Подавать свинину с фасолью в горячем виде. Также, отлично будет сочетаться с рисом, перловкой, лапшой и макаронами. Приятного аппетита!

...