Свинина с овощами и фасолью

Name: Свинина с овощами и фасолью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: свинины средней жирности;; крупная морковь;; средних луковицы;; болгарский перец;; крупный помидор;; капусты;; чеснока;; консервированной фасоли;; растительного масла;; приправы "кавказские травы";; Соль, чёрный перец молотый;; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Мохова ✈️

Зимой всегда хочется чего-то сытного и вкусного. Приготовьте свинину с овощами и...

1 час

6 порций

Ингредиенты

свинины средней жирности; 500 грамм
крупная морковь; 1
средних луковицы; 3
болгарский перец; 1
крупный помидор; 1
капусты; 1/4 кочана
чеснока; 3 зубчика
консервированной фасоли; 2 банки
растительного масла; 2 столовые ложки
приправы "кавказские травы"; 1 чайная ложка
Соль, чёрный перец молотый; по вкусу
Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезаем мелкими полосками или кубиками примерно 2х2 см. Солим, перчим по вкусу, посыпаем кавказскими травами, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Овощи очищаем и хорошо моем. Морковь нарезаем соломкой, лук - крупными кубиками. Перец также нарезаем соломкой или кубиками, капусту - шинкуем. Помидор очищаем от шкурки и нарезаем кольцами. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

С фасоли сливаем жидкость и хорошо её промываем.

В казан наливаем растительное масло, кладём чеснок. Как только чеснок начнёт подрумяниваться, выкладываем мясо и жарим его минут 20, постоянно помешивая (крышкой не накрываем).

Добавляем к мясу морковь, лук, помидоры и перец. Жарим всё вместе 5-7 минут, аккуратно помешивая.

Кладём в казан капусту и подготовленную фасоль. Перемешиваем, накрываем казан крышкой и готовим блюдо ещё минут 10. На этом этапе проверяем блюдо на соль, при необходимости досаливаем.

При подаче готовое блюдо посыпаем зеленью по вкусу и желанию. Приятного аппетита!

...