Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гуляш из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор НаталиЯ Богопольская
#свинина #ОдинРецептОдноДерево
Ингредиенты
- Мякоти свиной лопатки 500 г
- Помидоров 700 г
- Зеленой фасоли (свежей или замороженной) 200 г
- Средняя луковица 1
- Чеснока 2 зуб.
- Петрушки 5 вет.
- Бульона или воды 2 стак.
- Белого сухого вина 1/2 стак.
- Томатной пасты 1 ст. л.
- Оливковое масло
- Сладкой паприки 1 ч. л.
- Сушеного тимьяна 1/2 ч. л.
- Кайенского перца 1 щеп.
- Соль, свежемолотый черный перец
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Очистить лук и чеснок, мелко нарезать. Помидоры залить кипящей водой и оставить на 5 минут, затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Мякоть нарезать кубиками. свинину нарезать средними кубиками.
2
Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. В конце приготовления добавить паприку и жарить, помешивая еще 1 минуту. Сразу же добавьте в кастрюлю мясо и обжарьте, помешивая, до румяной корочки.
3
Положите в кастрюлю помидоры и томатную пасту и продолжай те жарить еще 5 минут. Влейте вино и доведите до кипения. Влейте бульон или воду и снова доведите до кипения. Добавьте соль, кайенский перец и тимьян, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш 1,5 часа.
4
Подготовьте зеленую фасоль, обрежьте кончики и разрежьте стручки на кусочки длиной 2-3 см. Добавьте фасоль в кастрюлю и готовьте 20 минут (если используете свежезамороженную, то 10 минут).
5
Поперчите гуляш, если нужно, посолите. Мелко порежьте петрушку и добавьте в гуляш.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82085
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
