Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гуляш из свиной грудинки

Name: Гуляш из свиной грудинки
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Свиной грудинки; Луковица; Морковь; Томатной пасты или кетчупа; Муки 1 стол л с горкой; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Лавровых листа; Пшена; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#академия Осталась грудинка, решила приготовить из нее гуляш, который можно подать с...

35 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

190

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиной грудинки 350 г
Луковица 1
Морковь 1
Томатной пасты или кетчупа 40 г
Муки 1 стол л с горкой
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Лавровых листа 2
Пшена 180 г
Воды 800 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грудину мелко порезать.

Сковороду поставить на плиту, разогревать. Когда немного нагреется положить обжаривать грудинку.

На другой конфорки поставить кастрюлю с водой для гарнира. Пшено хорошо промыть и как только вода закипит, посолить и всыпать крупу. Варить до готовности.

Пока грудинка обжаривается, подготовить лук и морковь. Лук порезать мелко, морковь натереть на крупной тёрке.

Как только грудинка обжарится и появится жир в сковороде, добавить лук и морковь.

Подготовить специи. У меня это перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный.

После 4 минут обжаривания овощей и мяса добавить специи. Тушить 2 - 3 мин.

Добавить томатную пасту или кетчуп. Влить воду. Желательно горячую. Посолить.

В воде развести муку. И мешая влить в сковороду. Добавить лавровый лист. Довести до кипения. Убавить огонь. Тушить 10 -15 мин.

В конце приготовления посыпать зеленью и выключить плиту. Гуляш готов, гарнир тоже готов. Можно подавать к столу.

...