Гуляш по-домашнему

Name: Гуляш по-домашнему
Ingredients: гуляш свиной или свино-говяжий; кипятка; сливок; вина (белое или красное по вкусу); средние моркови; сельдерея; чеснока; сладкого красного перца; смеси перцев; лавровых листа; мяты (можно без неё); чёрного перца; сливочного масла; подсолнечного масла; крупная луковица; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Соколова

Этот рецепт прошёл длинный путь, чтобы понравится всем членам семьи. В итоге, получился...

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

гуляш свиной или свино-говяжий 800 гр.

кипятка 150 мл.

сливок 4 ст.л.

вина (белое или красное по вкусу) 4 ст. л.

средние моркови 2

сельдерея 3 стебля

чеснока 3-4 дольки

сладкого красного перца 1/2 ч.л.

смеси перцев 1/2 ч.л.

лавровых листа 2-3

мяты (можно без неё) Щепотка

чёрного перца 3-4 горошка

сливочного масла 10 гр.

подсолнечного масла 2 ст.л.

крупная луковица 1

соль по вкусу (1 ст.л.)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить два вида масла на сковороде и добавить гуляш. Гуляш должен быть сухой, так он быстрее обжарится.

Обжарить быстро гуляш, чтобы он приобрёл светлый тон. Добавить лук, порезанный кубиками.

Перемешать и жарить на среднем огне 3-4 мин. Добавляем сливки и вино. И тушим ещё 4-5 мин.

Добавляем специи и соль, перемешиваем и убавляем огонь. Томим на медленном огне, пока нарезаем морковь и сельдерей.

Режем морковь полукольцами или как нравится. Нарезаем стебли сельдерея. Соединяем с гуляшом, выдавливаем чеснок. И вновь тушим на медленном огне пару минут.