Суп по-домашнему с фасолью и сушеными грибами

Name: Суп по-домашнему с фасолью и сушеными грибами
Yield: 8 порций
Ingredients: свинина на кости; фасоль белая; капуста белокочанная; грибы сушеные; морковь; репчатый лук; чеснок; укроп рубленый; томатная паста; сахар; соль; вода; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#детектив

2 часа

8 порций

Ингредиенты

свинина на кости 600 гр

фасоль белая 1 стакан

капуста белокочанная 250 гр

грибы сушеные 15 гр

морковь 1 шт

репчатый лук 1 головка

чеснок 3 зуб

укроп рубленый 2 ст.л

томатная паста 2 ст.л

сахар 1 ч.л

соль по вкусу

вода

растительное масло 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В трехлитровую кастрюлю выложить мясо и добавить предварительно замоченную фасоль. Залить водой. Варить 1,5 часа. Через 1 час варки всыпать 2 ст.л сушеных грибов, перемолотых в кофемолке. Посолить. За это время обжарить до прозрачности капусту на растительном масле, добавить к ней порезанный лук и натертую морковь. Жарить 4-5 минут помешивая. Заправить томатной пастой с добавлением сахарного песка. Жарить 3-4 минуты.

Сваренное мясо отделить от костей. Отправить обратно в бульон с фасолью. Заправить суп подготовленной заправкой. Варить 20 минут. За 5 минут до готовности всыпать рубленый укроп и натертый на терке чеснок. Приятного аппетита!!!