Нежнейшая тушеная говядина

Мясо промыть, просушить и нарезать на средние кусочки.

Лук нарезать полукольцами.

На дно глубокой чугунной сковороды выложить мясо, залить его водой , сверху выложить лук.

На лук выложить кусочки сливочного масла.

Накрыть сковородку крышкой и поставить на маленький огонь на час. В течении часа мясо будет не сильно кипеть, перемешивать его не нужно.

Через час добавить уксус, соль, Сахар, лавровый лист, чеснок и перец горошком.

Хорошо перемешать, снова накрыть крышкой и тушить еще час.

Через 2 часа выключить. Дать немного постоять и можно подавать к столу. Подаем как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо.