Маринованные огурцы Заготовки

Огурцы "Монетки"

Name: Огурцы "Монетки"
Ingredients: Огурцы ~ 300 г (сколько помещается, столько и укладываю!); Укроп 2 веточки; Чеснок 1-2 зубч.; Перец черный (горошком) 2-3 шт.; Семена горчицы (зерна) 1/4 ч. л.; Соль 1 ч. л. с небольшой горкой; Сахар 2 ч. л. без горки; Уксус 9% 1 ст. л.; Масло растительное 1 чайная ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

(По вкусу данные огурчики между солёными и слегка маринованными. Рецепт подходит для...

Ингредиенты

Огурцы ~ 300 г (сколько помещается, столько и укладываю!)

Укроп 2 веточки

Чеснок 1-2 зубч.

Перец черный (горошком) 2-3 шт.

Семена горчицы (зерна) 1/4 ч. л.

Соль 1 ч. л. с небольшой горкой

Сахар 2 ч. л. без горки

Уксус 9% 1 ст. л.

Масло растительное 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Банки стерилизуем.

На дно каждой баночки выкладываю укроп, чеснок, черный перец и зёрна горчицы.

Нарезаю огурчики и укладываю, сколько помещается в банку. В каждую банку добавляю соль, сахар, уксус и масло.

Заливаю огурцы чистой ХОЛОДНОЙ водой. Можно воду прокипятить предварительно и остудить.

На дно большой кастрюли укладываю полотенце, устанавливаю банки, прикрываю их крышками, доливаю теплую воду (по плечики банок) и довожу воду в кастрюле до кипения. С момента закипания стерилизую 15 минут. Затем баночки достаю из кастрюли, закручиваю крышки, переворачиваю вверх дном и накрываю полотенцем. Но можно и не укутывать! Огурцы отлично хранятся в квартире. Приятных заготовок!