Маринованные огурцы со смородиновым листом и хреном

Name: Маринованные огурцы со смородиновым листом и хреном
Ingredients: Огурцы; Зонтики укропа; Лист хрена; Лист смородины; Лист вишни; Черный перец горошек; Зерна горчицы; Чеснок; Лавровый лист; Маринад:; Вода; Соль; Сахар; Уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

Смородиновый лист и хрен придают огурцам уникальный аромат и пикантность. Эти огурцы —...

Ингредиенты

Огурцы
Зонтики укропа
Лист хрена 0,5 лист.
Лист смородины 2 шт.
Лист вишни 1 шт.
Черный перец горошек 15 шт.
Зерна горчицы 0,5 ч. л.
Чеснок 1 зуб.
Лавровый лист 1 шт.
Маринад:
Вода 1 л
Соль 2 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Уксус 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Специи и приправы даны из расчета на 1 литровую банку. Маринада хватает на 2 литровые банки.

Огурцы моем и заливаем холодной водой на пару часов. Через час воду можно сменить.

В подготовленные банки кладем перец горошком, чеснок, лавровый лист, семена горчицы и зелень.

Плотно укладываем огурцы.

Для маринада в кастрюлю высыпаем соль и сахар, заливаем водой, доводим до кипения и вливаем осторожно уксус.

Наполненные огурцами банки ставим в таз, заливаем маринадом, накрываем крышками. В таз наливаем горячую воду, примерно на 5 см. Это делается для того, чтобы хорошо прогрелись огурцы на дне банки. Оставляем на 10 минут.

Через 10 минут сливаем маринад в кастрюлю, доводим до кипения и заливаем огурцы. Также оставляем на 10 минут.

Сливаем маринад, доводим до кипения, заливаем банки и закатываем.

Переворачиваем вверх дном, накрываем полотенцем и оставляем остывать.

Вкусных, вам, заготовок!

Если вам нравятся мои рецепты подписывайтесь на мою страничку, буду рада вашим фотоотзывам и комментариям.

...