Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закуска из огурцов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Вербовская
Это отличная маринованная закуска из огурцов в томатной заливке. Сам маринад получается...
Ингредиенты
- Огурцов 3 кг
- Томатного кетчупа (обычного) 250 г
- Томатного кетчупа чили 250 г
- Холодной воды 125-130 мл
- Растительного масла 125 мл
- Сахара 180-200 г
- Соли 1,5 ст. л.
- Уксуса 9% 100 мл
- Чеснока 12 крупных 1 зуб.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Огурцы берем закаточных сортов и кетчуп выбираем хорошей фирмы и качества (Heinz, Calve и т.п. - от этого зависит вкус) ☝️. Также, если не любите остроту, то вместо кетчупа с чили берем двойную порцию обычного.
2
В казанок или глубокий таз кладем кетчуп, вливаем воду, масло и уксус. Всыпаем соль и сахар. Перемешиваем до однородности.
3
Огурцы нарезаем очень крупными ломтиками-брусками, как на фото.
4
Перекладываем их к маринаду в казанок или таз. Перемешиваем и ставим на средний огонь.
5
Доводим до кипения и варим на умеренном огне минут 20, периодически мешая.
Огурцы в процессе дадут сок и его количество будет зависеть от их сочности, но для закатки как раз хватит.
6
Затем добавляем измельченный ножом чеснок и варим еще 10 минут, также иногда помешивая.
7
Раскладываем по стерилизованным баночкам, закатываем и укутываем до остывания.
У меня вышло 2 баночки по 0,7, т. к. я взяла полнормы от рецепта, т. е. из расчета на 1,5 кг. огурцов.
Так что из 3 кг. огурцов получим 4 таких баночки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831819
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
0
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
