Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Стейк из капусты с яйцом и соусом песто
Рецепт с фото пошаговый
Автор Helpa
В последнее время вошли в моду стейки из капусты. Я попробовала и не пожалела....
30 минут
2 порции
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 400 г
- Яйца 2
- Петрушка 100 г
- Оливковое масло 50 мл
- Чеснок 5 зуб.
- Сыр пармезан 100 г
- Грецкие орехи 1/2 стак.
- Крупная соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Прежде всего следует приготовить соус песто. У меня - запас петрушки, поэтому из нее и буду делать. Порезать петрушку, чеснок, потереть на терке сыр пармезан, слегка поджарить грецкие орехи на сухой сковороде, смешать все в блендере, добавить соль и оливковое масло.
2
Разрезать плотный кочан капусты на "стейки". Я готовила на сковороде, поэтому взяла лишь те, что находятся посередине с кочерыжкой, т.к. при переворачивании без неё стейк может развалится. Если использовать весь кочан, готовить его лучше в духовке. Смазать стейки соусом песто с двух сторон и оставить пропитаться на несколько минут.
3
На небольшом количестве растительного масла обжарить капусту на слабом огне под крышкой минут 10 с двух сторон до готовности. Разбить яйцо поверх стейка и еще подержать под крышкой пока белок не схватится. Подать с соусом песто.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82117
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
0
3
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
