Овощи, запечённые с козьим сыром, соусом песто и сыром с голубой плесенью

Name: Овощи, запечённые с козьим сыром, соусом песто и сыром с голубой плесенью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5+
Ingredients: сладкий перец красный и жёлтый; лук репчатый красный; батат 🍠; сыр козий; сыр с голубой плесенью; соус песто; помидоры Черри; брокколи 🥦; веточка розмарина; соль, чёрный молотый перец; лимон (сок); оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Приготовить праздник в обычный день, легко. Нежные и разноцветные овощи с разными...

1 час

Ингредиенты

сладкий перец красный и жёлтый 2 шт
лук репчатый красный 2 шт
батат 🍠 2-3 шт
сыр козий 100 гр
сыр с голубой плесенью 50 гр
соус песто 3-4 ст л
помидоры Черри 6 шт
брокколи 🥦 250 гр
веточка розмарина 1 шт
соль, чёрный молотый перец по вкусу
лимон (сок) 0,5 шт
оливковое масло 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Батат почистить и нарезать крупными кусочками. Сложить в форму для запекания.

Красный лук нарезать крупными перьями. Сладкий перец на четыре части.

Овощи перемешать в форме для выпечки. Лодочки из перца смазать соусом песто. Внутрь каждой, вложить половинку помидора Черри и кусочек козьего сыра.

Оставшиеся помидоры разрезать на половинки и разложить среди овощей. Раскрошить сыр с плесенью и тоже распределить по овощам. Добавить брокколи.

Разогреть духовку до 200 градусов. Овощи в форме посолить, приправить чёрным молотым перцем и полить лимонным соком. Полить оливковым маслом. Положить веточку розмарина. Закрыть форму фольгой. Запекать примерно 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Когда овощи запеклись, снять фольгу, убрать Розмарин и поставить обратно в духовку ещё на 10 минут.

Украсить оставшимся козьим сыром и подавать.

...