Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощи запеченые с сыром

Name: Овощи запеченые с сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 350-400 гр небольшой кабачок; 350-400 гр небольшой баклажан; Большой перец болгарский; Яйцо; Твердого сыра; По вкусу соль (у меня абхазская, можно и сванскую); Зелень по желанию и вкусу; Помидор небольшой; По вкусу перец черный молотый; Растительное масло для обжаривания овощей; По желанию приправа kamis "вялен. томаты, базилик и чеснок"

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#понедельник В сезон кабачков и баклажанов готовлю это незатейливый гарнир

45 мин.

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

350-400 гр небольшой кабачок 1 шт.
350-400 гр небольшой баклажан 1 шт.
Большой перец болгарский 1
Яйцо 1
Твердого сыра 150 г
По вкусу соль (у меня абхазская, можно и сванскую)
Зелень по желанию и вкусу
Помидор небольшой 1 шт.
По вкусу перец черный молотый
Растительное масло для обжаривания овощей
По желанию приправа kamis "вялен. томаты, базилик и чеснок"

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У перца и кабачка, вынимаю сердцевину, если молодой кабачок можно этого не делать. Кабачки очищаю от кожицы. Всё нарезаю кубиком.

Поочерёдно, на огне, выше среднего, отдельно обжариваю : кабачок, баклажан и перец на небольшом количестве, растительного масла или без него, на антипригарной сковороде. Буквально по 3-4 минуты., чтобы избавиться от лишней влаги.

Соединяю овощи, выложив в большую миску.

Натераю сыр на крупной терке(немного сыра откладываю, чтобы присыпать сверху), добавляю яйцо. Перемешиваю.

Добавляю к овощам специи, приправы, солю по вкусу. Немного добавляю приправу "kamis" с вялеными томатами, базиликом и чесноком.

Соединяю овощи с яичной массой. Перемешиваю.

Выкладываю смесь в форму, переслаивая, нарезанным на дольки помидором. Верхний слой-кабачково- баклажанный, всего3-4слоя.

Сверху присыпаю отложенным сыром. Запекаю минут 40. При 200 °,до готовности. Люблю когда овощи не перетушены, а вы ориентируйтесь на свои предпочтения и свою духовку.

Запеканка готова! Приятного 💕.

...