Завтрак Обед

Цветная капуста с грибами, запеченая с песто и сыром

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Цветная капуста с грибами, запеченая с песто и сыром

Name: Цветная капуста с грибами, запеченая с песто и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Цветной капусты 1 кочан; Свежих шампиньонов; Небольших луковицы; Болгарский перец зеленый; Сырная заливка:; Яйца; Сливок; Сметаны; Чеснока; Черемши; Соуса песто; Сыра моцарелла для пиццы; Твердого сыра; Специи: вкусная соль, паприка копченая, свежемолотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Cherry

Креатив #пп

1 час

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Цветной капусты 1 кочан
Свежих шампиньонов 500 г
Небольших луковицы 2
Болгарский перец зеленый 1
Сырная заливка:
Яйца 2
Сливок 1/3 стак.
Сметаны 0,5 стак.
Чеснока 2 зуб.
Черемши 5 лист.
Соуса песто 3 ч. л.
Сыра моцарелла для пиццы 50 г
Твердого сыра 100 г
Специи: вкусная соль, паприка копченая, свежемолотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Капусту разбираешь на соцветия и отвариваешь в кипящей воде 3-5 минут.

Лук мелко режешь и обжариваешь в сотейнике.

Грибы моешь, режешь слайсами и добавляешь к луку, слегка солишь.

Смешиваешь капусту с грибами, выкладываешь в формочку для запекания, слегка солишь вкусной солью.

Собираешь заливку: у меня оставалось 1/3 ст.сливок, но можно было взять либо просто сливки, либо просто сметану. Я смешала, что было, а именно 1/3 ст.сливок 20%, сметану и еще у меня 2 ст.л. йогурта оставались. К ним яйца, специи, выдавленный чеснок и хорошо мешаешь.

Твердый сыр трешь на мелкой терке, половину добавляешь в заливку, тужа же мелко порезанную черемшу и песто. Я песто готовила сама, у меня он густой как паста: https://ovkuse.ru/recipes/16236079

Перец режешь кольцами, раскладываешь поверх капусты, моцареллу - кубиком между соцветий.

Сверху заливку и посыпаешь оставшимся твердым сыром.

В разогретую духовку на 180 град на 20 мин.

Ну что сказать.... обалденно.

...