Цветная капуста с грибами, мясом, овощами и нутом

Нут замочить на ночь.

Перед приготовлением воду слить, нут промыть.

Отварить нут до готовности.

Бедра порезать на две части, помыть и выложить в разогретую с маслом сковороду. Обжарить с одной стороны.

Перевернуть. Обжарить с другой стороны.

Лук почистить, помыть, порезать.

Морковь почистить, помыть, натереть на тёрке. Можно взять замороженную.

Вынуть мясо. На оставшемся жире обжарить лук и морковь.

Грибы помыть, порезать дольками.

Когда лук и морковь поджарятся до светло-золотистого цвета, добавить грибы.

Когда грибы осядут и выделят влагу добавить специи и соль по вкусу.

Перец почистить, помыть, порезать широкой соломкой, добавить в сковороду.

Когда перец начнет поджариваться, добавить нут.

Уменьшить огонь и подержать под крышкой.

Капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности.

Слить воду с капусты и добавить капусту в сковороду. Обжарить капусту до светло-золотистого цвета. Приятного аппетита.