Голубцы с мясом и рисом

Name: Голубцы с мясом и рисом
Ingredients: - молодая капуста;; – фарш (у меня из свинины);; – лук репчатый;; - рис (сырой);; – морковь (крупная);; – болгарский перец;; - томатный сок;; - соль и ч/м перец;; для обжаривания - растительное масло;; для украшения – зелень;; для подачи – сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Думала, что приготовить? Перец или голубцы. Пришла к выводу, что голубцы. Ведь перец...

Ингредиенты

- молодая капуста; 1 небольшой кочан

– фарш (у меня из свинины); 500 г

– лук репчатый; 2 шт.

- рис (сырой); 100 г

– морковь (крупная); 1 шт.

– болгарский перец; 2 шт.

- томатный сок; 200 г

- соль и ч/м перец; по вкусу

для обжаривания - растительное масло;

для украшения – зелень;

для подачи – сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем рис до готовности. Морковь, лук и перец нарезаем соломкой. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до мягкости. Соединяем рис, мясной фарш, 2/3 обжарки из моркови, перца и лука перемешиваем, солим и перчим. Начинка для голубцов готова.

В остальную обжарку добавляем томатный сок и даем закипеть. Выключаем. Подготовим капусту: Отрезаем кочерыжку у капусты и кладём кочан в кипяток на несколько минут. Затем отделяем листья капусты, срезаем толстую прожилку у основания каждого листа. Вы можете это делать любым удобным для вас способом.

На каждый лист капусты кладём 1 ст. л. с горкой фарша. Складываем голубцы в кастрюлю и заливаем соусом. Тушим в течение 40 мин., так как фарш у нас из свинины. Голубцы выкладываем на тарелочку, поливаем соусом и посыпаем зеленью. А так же не забудьте сметану. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...