avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Голубцы с булгуром
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Голубцы с булгуром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор
premium
#премиялайфхаки #домавкусно #обед Решила на даче приготовить голубцы, а риса не...
45 мин
6

Ингредиенты

  • Свежая капуста 6 листов
  • Фарш смешанный 400 г
  • Булгур 150 г
  • Лук репчатый 3 шт. (2 в фарш, 1 в подливу)
  • Морковь 2 шт (1 в фарш, 1 в подливу)
  • Паста томатная 1 ст. л.
  • Соль по вкусу (фарш, подлива)
  • Любимые специи по вкусу
  • Масло растительное 50 мл
  • Сметана 2 ст. л.

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Приготовить ингредиенты. Фарш, морковь разморозить. Лук очистить. С капусты снять листы. Булгур замочить на 20 минут в горячей воде, перевалить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
2
2 луковицы нарезать мелкими кубиками (в фарш), 1 средними (для подливы). Листы капусты ошпарить кипятком и дать полежать в нём минут 5-7, затем выложить в миску.
3
На предварительно разогретой сковороде с маслом обжарить часть мелко нарезанного лука, морковь для фарша. В миску с фаршем выложить овощную обжарку, оставшуюся часть мелко нарезанного лука, булгур, посолить, поперчить, добавить специи, перемешать. Дать постоять минут 10 для равномерного пропитания солью, специями.
4
Выложить ошпаренные листья капусты на столешницу, на их середину разложить фарш, завернуть, (зафиксировать, обмотав ниткой). Обжарить голубцы с обеих сторон на предварительно разогретой сковороде с маслом.
5
Переложить обжаренные голубцы в кастрюлю, желательно с толстым дном. Одновременно в разогретой сковороде обжарить крупно нарезанный лук, морковь, выложить их на голубцы, залить теплой водой так, чтобы они были под водой, довести до кипения.
6
Добавить сметану, пасту томатную, соль, специи, довести до кипения, убавить огонь до среднего и под крышкой тушить 30 минут.
7
По готовности выключить плиту, кастрюлю с голубцами не убирать с неё. Подавать к столу в порционных тарелках горячими. Приятного Вам аппетита! Удачи 🍀!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
10
2
0
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями